私たちと一緒に働いてみませんか？

株式会社Diary　蘭丸

茨城県水戸市にて『麺処　蘭丸』を運営しております。 その他に、『飲食店　経営コンサルタント』『飲食店出店補助』などを行っております。

［仕］接客：第一にお客様、スタッフに対し、 元気良く笑顔で『あいさつ』できればOK お客様にお冷をお出しするところからスタート。 オーダーも券売機なのでオーダーミスの心配なし。 洗い物も洗浄機なのでスムーズ。 ★★★お客様への感謝の気持ちを忘れずに★★★ 数多くあるらぁめん屋さんの中から 『蘭丸』を選んで足を運んで頂く事は大変なことです。 そんな『蘭丸』を選んでご来店頂いたお客様に感謝を忘れずに！！ スタッフ各自が考えて接客をして、 日々より良いサービスをしていく事が必要不可欠です。 難しく考えず、例えば 常連さんに『いつもありがとうございます』の一言が言える。 小さなお子様がいらっしゃる場合には、こちらから子供用のお椅子をおススメする。 白い服を着ている方には紙エプロンをお渡しする。 小さな事かもしれませんが、 もし、自分が来店した際に、スタッフの方が気遣いしてくれたら、 嬉しくありませんか？ お客様が『また来たい』と思って下さる接客を心掛けて一緒に頑張りましょう。 オープンのスケジュール（10：00～15：00の場合〉 〈10：00〉 開店準備：お店を綺麗にして気持ちよくお食事頂ける空間に！！ 〈11：00〉 いざ。開店 12時にはピークを迎えるので、心の準備を！！ 〈12：00〉 ピークタイムスタート テキパキとお客様をご案内しながら、 オーダー。提供。下げ物。洗い物をこなす！！ 〈14：00〉 ピークが過ぎて落ち着いたら 仕込みを進めます。 〈15：00〉 仕込みの引継ぎをして『お疲れ様でした』 調理補助：簡単な盛り付けからスタート。 料理の苦手・未経験でも問題なし。 仕込み等も丁寧に教えますよ。